lunes, 6 de agosto de 2012

El rey azúcar y otros monarcas agrícolas

LAS PLANTACIONES, LOS LATIFUNDIOS Y EL DESTINO
´´La búsqueda del oro y de la plata fue, sin duda, el motor central de la conquista. Pero en su segundo viaje, Cristóbal Colón trajo las primeras raices de caña de azúcar, desde las islas Canarias, y las plantó en las tierras que hoy ocupa la República Dominicana. Una vez sembradas, dieron rápidos retoños, para gran regocijo del almirante(Fernando Ortiz). El azúcar, que se cultivaben pequeña escala en Siciliay en las islas Madeira y Cabo Verde y se compraba, a precios altos en Oriente, era un artículo tan codiciado por los europeos que hasta en los ajuares de las reinas llegó a figurar como parte del dote. Se vendía en las farmacias, se lo pesaba por gramos. Durante poco menos de dos siglos, poco antes del descubrimiento de América, No hubo, para el comercio de Europa, producto agrícola más importante que el azúcar cultivado en esas tierras. Se alzaron los cañaverales en el litoral húmedo y caliente del nordeste de Brasil y, posteriormente también a las islas del Caribe...´´
Eduardo Galeano-Las venas abiertas de América Latina

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